Без углеводов невозможно полноценное функционирование организма. Человеку необходима глюкоза как основной источник энергии. При физических нагрузках происходит эффективное расходование глюкозы. Если человек налегает на сладкое, но не тренируется, то организм задействует дополнительные резервы. В расщеплении участвуют некоторые компоненты, включая кальций. Быстро взять кальций организм может из зубов: происходит процесс деминерализации, особенно на фоне недостатка витаминов.
Кроме того, углеводы — это питательная среда для кариесогенных бактерий. Если не почистить зубы сразу после употребления сладкого, микроорганизмы начинают выделять кислоты, которые разрушают минеральный состав зубов.
Для эмали вредны любые углеводы, будь то рафинированный сахар или фрукты, ведь все они расщепляются до глюкозы. С точки зрения сжигания излишков энергии наиболее вредны простые углеводы.
Если вы не готовы отказываться от сладкого, сократите количество до терапевтических доз — 10 чайных ложек в сутки, включая скрытый сахар. Употребляйте продукты с содержанием микроэлементов, кальция, витаминов группы В, белка, минералов.
Полезные сахара:
- Мед. Имеет богатый состав, содержит витамины В1, В2, В6, кальций, фосфор. Поскольку продукт очень сладкий, много его не съесть.
- Свежие фрукты и ягоды
- Не обезжиренные молочные продукты.
- Орехи, богатые белком.
- Яблоки, но тут есть нюанс, поскольку в них содержатся кислоты. Клетчатка не позволяет быстро высвобождать фруктозу: проще насытиться яблоком, чем конфетой, причем организм получит меньшую дозу сахара.
Полный отказ от сладкого – не выход. Лишая себя удовольствия, человек становится менее устойчивым к ежедневным вызовам, а стресс тоже негативно влияет на зубы. Прожить без источника энергии невозможно, но важно свести потребление сладостей к умеренным количествам.
